「だし入りおかあさん(こし)」が美味しかったので、今回は「合わせ」を使ってみることにしました。
合わせと書いてあったので、色からして白と赤のブレンドなのかなと思っていました。
でもあとでパッケージを見ると、意外な組み合わせでちょっとびっくりです。
【全国の味噌】信州味噌の歴史と特徴
信州味噌の歴史
佐久市の安養寺を発祥の地として味噌づくりが盛んになりました。安養寺を創建した「覚心和尚」が、宋から味噌の製法を習い、帰国後布教のかたわら味噌の製法も広めたと言われています。
信州味噌の特徴
産地...
omiso.nyancoroge.info
2018.07.04
ハナマルキ「だし入りおかあさん(合わせ)」の商品情報
| 名称 | 調合みそ(だし入り･米みそ･麦みそ･豆みそ) |
| 形状 | こし |
| 内容量 | 650g |
| 原材料 | 米みそ(大豆、米、食塩)、麦みそ(大麦、大豆、食塩)、豆みそ(大豆、食塩)、こんぶだし、かつおぶし粉末、砂糖、酵母エキス、かつおぶしエキス、むろあじぶし粉末、たん白加水分解物/酒精、調味料(アミノ酸等) |
| アレルギー物質 | 大豆 |
| 保存方法 | 直射日光･高温を避け常温保存 |
| 製造者 | ハナマルキ(株) / 長野県伊那市西箕輪2701 |
| その他 | 米みそをベースに豆みそと麦みそを合わせた、溶けやすく、使いやすいだし入り｢合わせみそ」です。 |
ハナマルキ「だし入りおかあさん(合わせ)」の栄養成分
| エネルギー | 156kcal |
| タンパク質 | 8.9g |
| 脂質 | 4.8g |
| 炭水化物 | 19.3g |
| ナトリウム | – |
| 食塩相当量 | 11.9g |
栄養成分100g当たり
ハナマルキ「だし入りおかあさん(合わせ)」のレビュー
赤い色のお味噌です。
だし入りおかあさんシリーズは、とけやすくするためにこし味噌です。
味噌マドラーですくってみると、かなりとろっとしていてマドラーから少しこぼれ落ちました。
だしのメインは昆布と鰹節。隠し味にむろあじ節が入っいて魚のいい味が出ています。こしよりも塩辛いので、豆味噌の塩辛さを引き継いでいるのかと思います。
白味噌が好みであれば、姉妹商品の「だし入りおかあさん(こし)」が口に合うと思いますが、赤味噌好きなら断然こちらです。
ハナマルキ「だし入りおかあさん(こし)」の味と特徴
今まで食べた中でも、上位に入るくらいの美味しさがある「だし入りおかあさん(こし)」です。
容量が多い袋入りの方がお得なのですが、今回は扱いが楽なパック入りのタイプにしてみました。
ハナマルキ「だし入りおかあさん(...
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2018.12.09
前回食べた「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」が病人食のような薄い味だったため(我が家では不評だった)、やっと味噌らしい味噌に戻ったという感じです。
マルコメ「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」の味と特徴
食べたことが無く、塩分控えめで手頃な値段のものと考えたら、この味噌になりました。
マルコメ「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」の商品情報
名称
米みそ
形状
粒
内容量
650g
...
omiso.nyancoroge.info
2019.04.13
