黒大豆味噌を使った簡単おにぎりです。
材料(2人分)
- 具 材
- ご飯・・茶碗2杯
- 大葉・・2枚
- ごま・・2つまみ
- 調味料
- 味噌・・大さじ1
- 砂糖・・大さじ1/2
- みりん・・大さじ1/2
作り方
- 大葉を千切りにします。
- 容器に全ての調味料を入れて混ぜ、滑らかになったら大葉を加えてさらに混ぜて味噌だれを作ります。
- ご飯をラップで包んで握り、お皿に乗せます。
- 味噌だれを塗り、ごまを振りかけたら出来上がりです。
使った味噌
今回は、兵庫県の「足立醸造黒大豆味噌」を使っています。
コクと旨味があり、出汁がいらないお味噌です。渋味が無い分、八丁味噌より飲みやすい味です。
